Minggu kedua rasa puasa, saya dah masuk opis. Ada budak2 opis nak datang beraya kat rumah, so terus zassss ke Mydin Presint Diplomatik, beli la bahan2 mentah. Senang je, masak bihun kuah, paling cepat dan express dan sedap (hehe.. perasan) dan juga mengenyangkan yang pastinya.
Bahan-bahan untuk 5 orang makan (boleh agak2):-
1. 1 paket Bihun (bihun siam lagi sedap). Celurkan sehingga kembang.
2. Isi ayam 100 gm.
3. 100 gm sotong, 100 gm udang.
4. Sayuran (tomato, sawi)
5. Cili segar
6. 3 ulas bawang putih
7. Sos cili, sos tomato, cili giling kisar, kicap manis
8. Minyak masak
9. Air
10. Garam secukup rasa.
11. Daun sup, daun bawang & bawang goreng (utk hiasan)
Cara memasak kuah:
Tumiskan bawang putih dlm minyak yang panas dalam kuali smp naik bau, kemudian buh gili giling, tumis sampai wangi, kemudian masukkan isi ayam, udang, sotong. Kacau sehingga 1/2 masak, kemudian masukkan sos cili, sos tomato,kicap.. kacau sebati. Masukkan air, tunggu sehingga mendidih semua bahan. Tutup api bila dah masak. Letak la sayur2 tu (kalu letak awal2, nanti x sedap sayur x fresh). Buh garam secukup rasa. Boleh la hidangkan, letak kuah dlm mangkuk, masukkan lah bihun yg dh celur tadi.. Taburkan barang2 hiasan.. lps tu hidang panas2. Memang terbaekkk.. Sedappp..
